Fekete málna – Rubus occidentalis ‘Black Jewel’

A ‘Black Jewel’ Málna egy erőteljes gyors növekedésű, gyümölcstermő cserje, amely hosszú, ívesen lehajló, tüskés vesszőket nevel. Megfelelő támrendszer mellett rendezettebben tartható, könnyebben gondozható és szüretelhető. Magassága általában 1,5–2 méter, hajtásai azonban ennél hosszabbra is megnőhetnek.

Gyümölcsei közepes vagy nagy méretűek, kezdetben pirosak, teljes érésben pedig fényes, mélylila-fekete színűvé válnak. Ízük intenzív, édes, kellemesen savanykás és jellegzetesen aromás. Friss fogyasztásra, süteményekhez, turmixokhoz, lekvár, szörp, gyümölcslé és desszertek készítéséhez egyaránt kiváló. Termése a piros málnáétól eltérő, gazdagabb, karakteresebb ízvilágot kínál, emellett jól fagyasztható és feldolgozható.

A fekete málna jellemzően a második éves vesszőkön terem. A letermett vesszőket a szüret után tőből el kell távolítani, mert újra már nem hoznak termést. Az adott évben fejlődő egészséges fiatal hajtásokat meg kell hagyni, mivel ezek adják a következő évi termést. A túl sűrű, gyenge vagy sérült vesszőket érdemes kivágni, így a növény belseje szellősebb lesz, ami megkönnyíti a szüretet és csökkentheti a betegségek kialakulásának kockázatát.

Napos, meleg, ugyanakkor jól szellőző helyen fejlődik és terem a legszebben. Félárnyékban is megélhet, de ilyenkor kevesebb termést hozhat, és a gyümölcsök íze, cukortartalma is gyengébb lehet. A jó vízáteresztő, humuszban gazdag, közepesen tápanyagdús, enyhén savanyú vagy semleges kémhatású talajt kedveli. A tartósan pangó vizet nem viseli jól, ezért kötött, nedves talajban ültetés előtt érdemes javítani a vízelvezetést. A tövek között körülbelül 1–1,5 méteres távolságot ajánlott hagyni.

Ültetés után rendszeresen öntözzük, hogy erős gyökérzetet fejleszthessen. A már begyökeresedett növény is meghálálja az egyenletes vízellátást, különösen virágzáskor, terméskötődéskor és a gyümölcsök fejlődése idején. A talaj kiszáradását kéregmulccsal, szalmával vagy más szerves takaróanyaggal mérsékelhetjük. Öntözéskor lehetőleg a növény tövéhez juttassuk a vizet, és ne áztassuk rendszeresen a lombozatát.

A Black Jewel fekete málna megfelelő termőhelyen télálló és Magyarországon is eredményesen nevelhető. Látványos, szinte fekete gyümölcseivel, különleges aromájával és sokoldalú felhasználhatóságával igazi ritkaság a házikertben. Kiváló választás azoknak, akik a hagyományos piros málna mellett egy szokatlan színű, különleges ízű és bőségesen termő gyümölcstermő növénnyel szeretnék gazdagítani kertjüket.

Levelei összetettek, fogazott szélűek, fonákuk világosabb, ezüstös-fehéres árnyalatú lehet. Tavasszal apró, fehér virágokat hoz, amelyekből nyár elején vagy közepén fejlődnek ki a termések.

A fekete málna egy nagy antioxidáns tartalmú gyümölcstermő növény. Fontos pontosítás, hogy a kereskedelemben néha Rubus idaeus ‘Black Jewel’ néven szerepel, botanikailag azonban a fekete málna fajtákat általában a Rubus occidentalis fajhoz sorolják. Nem szeder, bár érett, sötétlila-fekete termése első pillantásra hasonlíthat hozzá. A málna termése szedéskor leválik a vacokról, ezért belül üreges marad, míg a szeder termésével együtt a vacok is leszakad. (Wikipedia)