Botanikai jellemzők

Család: rózsafélék (Rosaceae)

Származás: Észak-Amerika (Kanada és az USA északi területei)

Növekedés: közepes termetű bokor vagy kisebb fa, általában 2–5 m magasra nő.

Lomb: ovális, fogazott levelei ősszel élénk narancs-, piros- és sárgás színekben pompáznak.

Virágzás: tavasszal (április–májusban) hoz látványos, fehér fürtvirágokat, amelyek nemcsak dekoratívak, de kiváló méhlegelők is.

Gyümölcs: június–júliusban érő, kékes-lilás bogyó, ízvilága az áfonyához hasonlítható, de enyhén mandulás aromával.

A termés előnyei

Ízletes és sokoldalú: frissen fogyasztva igazi ínyencség, de lekvár, szörp, bor, sütemény és aszalvány is készíthető belőle.

Egészséges: magas antioxidáns-, vitamin- (C, A, E) és ásványianyag-tartalommal bír.

Szuperélelmiszer: a kanadai őslakosok már évszázadok óta fogyasztják erősítő, gyógyító hatása miatt.

Hosszú eltarthatóság: hűtve vagy fagyasztva sokáig megőrzi minőségét.

Kertészeti előnyök

Hidegtűrő: kiválóan alkalmazkodik a hideg telekhez, akár –40 °C-ig fagytűrő.

Igénytelen: többféle talajban jól megél, napos vagy félárnyékos helyet kedveli.

Korán termő: már 2–3 éves korától hoz gyümölcsöt.

Hosszú életű: akár 50 évig is teremhet.

Dísznövény is egyben: tavasszal hófehér virágpompájával, nyáron bogyóival, ősszel színes lombjával nyújt egész éves látványt.

Felhasználási lehetőségek

Magánkertekbe: bogyós gyümölcstermőként és dísznövényként.

Kis- és nagyüzemi termesztésre: keresett és divatos gyümölcs a tudatos, egészséges táplálkozást kedvelők körében.

Tájépítészetben: sövénynek, parkokba, közterületekre is kiváló.